brioche - by tartine@chocolat

29 août 2010

Croissants briochés

Des croissants bien briochés, parfait pour bien commencé la journée... La pâte est très agréable a travaillé, pas compliqué du tout. Ici je les faites à la map mais on peut très bien la faire au robot ou à la main. J'en ai fais 2 sortes, chocolat et noix...

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Tags: brioche, ramadan, croissant

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26 août 2010

Pain Bulgare " Tournesol"

Je fais ce pain depuis des années depuis que je les découvert et en le refaisant , j'ai constaté que je ne l'avais pas publié sur le blog, je rectifie le tire immédiatement! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce pain est une merveille! C'est plus une brioche...

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Tags: brioche, pain

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10 août 2010

Les Qrachels d'Asmaa ;-)

Un clin d'œil à ma belle sœur Asmaa qui m'as transmis sa recette de Qrachel avec ces astuces.Un grand merci ma belle si tu me lit ;-) C'est Qrachels sont préparées spécialement pour le Ramadan, les mariages et les petits déjeuner des fêtes religieuses.Le...

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Tags: brioche, ramadan, qrachels

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15 mars 2010

La brioche de Kinou

C ' e st l'une des meilleurs brioches réalisées jusqu'à ce jour. Elle est super bonne, avec une mie filante, pas trop sucré, génial quoi! Ingrédients pour 2 brioches 550 g de farine200 ml de lait2 sachets de sucre vanille2 entiers100 g beurre de beurre...

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Tags: brioche

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11 février 2010

Kanelbullar viennoiserie Suédoise

Comme l'hiver ne veut pas partie, au contraire il revient en force, j'avais envie de douceurs pour me réchauffer avec mon café, ça fait plus de 2 ans que je voulais essayer cette viennoiserie farcie de cannelle, sucre roux et beurre, Tirée du fabuleux...

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Tags: brioche, Suède, cannelle, viennoiseie

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26 décembre 2009

Petits pains briochés au chocolat

Cette recette a fait le tour de la blogosphère, je la remets à mon tour sur mon blog.Elle est extra, bien brioché... Une recette simple et très rapide, celles qui ne l'ont pas encore essayé allez y les yeux fermés ;-) La recette initiale est pour 6 pains...

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Tags: brioche, chocolat, petit pain chocolat

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9 septembre 2009

Chinois, brioche à la crème patissière et confiture de figue

C'est un excellent chinois bien moelleux, la pâte est très agréable et facile a manipuler, J'ai fourré mon chinois de crème pâtissière et y est rajouté quelques cuillère de confiture de figue j'ai parsemé sur la crème un peu de poudre de noisette pour...

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Tags: brioche, chinois, crème pâtissière

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13 mai 2009

Cramique comme à la boulangerie!

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Tags: brioche, pain, cranberries, raisin sec

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10 avril 2009

brioche marocaine sucrée tressée

Cette brioche est merveilleuse pour la déguster au moment du thé ou café,nappé de beurre ou confiture... elle est excellente facile à travailler et à façonner j'ai pris la recette du blog de Saveur Culinaire, merci!!!! Ingrédients: - 150g de Farine -...

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Tags: brioche, ramadan

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31 mars 2009

Qrachels

Cette brioche typiquement marocaine, son origine exacte viens de Fès, est déposée par toutes les familles au Maroc pendant le ramadan, les célébrations,etc...Elles sont bien moelleuses, parfumées à l'anis, sésame et fleur d'oranger, pour celles qui ne...

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Tags: brioche, ramadan, qrachels

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