Articles populaires – by tartine@chocolat

1 avril 2009

Korova Cookies de Pierre Hermé

Magnifique recette du chef Pierre Hermée, donnée par zoubida de cuisinetestée, Ces cookies sont bien chocolatées, moelleuses à l'intérieur et croustillantes par dessus....Un vrai régal, facile et surtout rapide à sa confection, mais je dirais que ce sont...

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Tags: cookies, sans oeuf, chocolat, Pierre Hermé

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17 mai 2009

Les intenses choco sans matière grasse truffé au daim

Voici une recette de petits muffins bien chocolaté, même très corsé sans matière grasse et bien moelleuse, Pour plus de gourmandise je les ai fourré au daim de chez ikea, hummmmmmmm un délice!on ne peut pas rêver mieux lol .... Je vous conseille de ne...

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Tags: muffins, petit suisse, chocolat, sans beurre

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18 mai 2009

Crêpes au babeurre et caramel

Magnifique crêpes, extrêmement moelleuse grâce au babeurre,... Sa ressemble à mi chemin entre la crêpe française par sa taille et la pancake pour son moelleux. C'est une belle découverte pour moi au blog " l es gourmandises d'Isa " dont je vous recopie...

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Tags: crêpes, buttermilk, babeure, lben

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1 juin 2009

Clafoutis au poires et pépites de chocolat

Une recette tiré du livre Cyril Lignac, chef la recette! Ingrédients:- 4 œufs- 130 gr de sucre- 110gr de farine- 70 gr de beurre fondu- 4 càs d'eau- 200gr de poires coup en morceaux- quelques pépites de chocolat Préparation:1) préchauffer le four a 180°c2)...

Posté par tartinechocolat à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, poire, clafoutis, chocolat

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30 août 2009

Ghraïf ou msemen au four farci au khlii

Elles sont beaucoup moins grasses cuitent au four, ce qui est idéale pour cette période de ramadan.Pour la farce, ici j'ai choisis du khlii ( de la viande séchée avec du gras) on peut bien sûr mettre la farce que l'on veut. Ingrédients: 400gr de farine,...

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Tags: ramadan, ghraïf, khlii, semoule de blé fine

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5 novembre 2009

Cottage Pie ( hachis de boeuf )

Le cottage pie est un plat traditionnel anglais, un genre de hachis parmentier français, Ce qui le diffère du hachis parmentier c'est l'ajout de la sauce worcester, le concentré de tomate et le thym qui relèvent véritablement le goût du hachis. On notera...

Posté par tartinechocolat à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hachis, pomme de terre, Angleterre, sauce Worcester

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27 septembre 2009

Tartes aux pommes crèmeuse parfumée à la fève tonka - recette facile

Cette tarte est spéciale car a la place de faire la crème pâtissière on utilise 1 boîte de lait concentré sucré, qui a la cuisson devient un genre de crème pâtissière.Ici je l'ai parfumé avec de la fève de tonka, pour ceux qui ne connaisse pas c'est une...

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Tags: pommes, fève tonka, lait concentrée sucrée, pâte sablée

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26 novembre 2009

Les succulentes Chamiates Syrienne

Ce sont des délices feuilleter en pâte filo, sous forme de pyramide au cœur d'amande, noix et pistache, le tout arroser de miel et de fleur d'oranger Ces douceurs ont fait le tours de la blogosphère et ils méritent vraiment d'être testéeCependant, ils...

Posté par tartinechocolat à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, filo, pistache, syrie

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11 février 2010

Kanelbullar viennoiserie Suédoise

Comme l'hiver ne veut pas partie, au contraire il revient en force, j'avais envie de douceurs pour me réchauffer avec mon café, ça fait plus de 2 ans que je voulais essayer cette viennoiserie farcie de cannelle, sucre roux et beurre, Tirée du fabuleux...

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Tags: brioche, Suède, cannelle, viennoiseie

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28 octobre 2009

Curry de Pommes de terre et chou-Fleur

C'est un plat très gouteux et épicées. Les pommes de terre se marient à merveille avec le chou-fleur. Elles sont très fondantes et savoureuses Extrait du livre: Cuisine indienne Ingrédients: 3 pomme de terre moyennes, épluchées et coupées en dés.1/2 chou...

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Tags: pomme de terre, chou fleur, curry, indes

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2 novembre 2009

Crème dessert au Chocolat façon Danette !

C'est la meilleure crème dessert que j'ai réalisé jusqu'à ce jour, effectivement elle ressemble parfaitement a la danette, pas épaisse assez fluide. Les proportions sont parfaites. L'ajout de crème liquide lui donne une onctuosité formidable. J'ai repris...

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Tags: sans oeuf, crème, chocolat, danette

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1 avril 2010

Cupcakes en folie pour un goûter familiale

Ils sont fabuleux! Rien avoir avec le muffins anglais qui est très moelleux, le cupcake doit être assez dense recouvert de garniture selon les envie.... C'est LE gâteau populaire aux states La pâte je les prise de chez le palais des délices , ce blog...

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Tags: philadelphia, chocolat, cupcakes, moka

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23 août 2010

Les Qatayefs (petites crêpes) fourrés à la ricotta et fruits secs

Un dessert Ramadanesque appréciés dans tout le monde arabe du Moyen-Orient, ce sont de petits chaussons de pâte à crêpe (baghrir) fourrés de différentes préparations sucrées. Qatayef, ou en arabe populaire, Atayif, est un dessert dont l'apparition est...

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Tags: amande, beghrir, semoule de blé fine, noix

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6 mai 2010

Cookies aux flocons d'avoine et pépite de chocolat de Martha Stewart

Encore des cookies,ouiiiiiiiiiii on aime ça!Celle ci est délicieuse, bien croquant sur le dessus, le flocon d'avoine donne une texture sympa au cookiesune petite odeur de cannelle se dégage hummmmmmmmmm Recette déniché sur le blog "la popote de Manue"...

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Tags: cookies, chocolat, flocon d'avoine, Martha Stewart

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14 octobre 2009

Moussaka allégée

J'ai choisi une version allégée du blog le monde culinaire de Meriem , avec des petites modifications.La recette est superbe, pas du tout bourratif, le yaourt donne une onctuosité et une légèreté au plat contrairement a la béchamel qui est beaucoup plus...

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Tags: hachis, pomme de terre, aubergine, moussaka

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18 septembre 2010

Panna Cotta au nutella

Le plaisir d'une panna cotta au Nutella, quel bonheur :-) Surtout que c'est vite préparé pour un résultat superbe Ingrédients 20 cl de crème liquide10 cl de lait2 grosses càs de nutella1 feuille de gélatine de 5g Préparation Plonger la feuille de gélatine...

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Tags: crème, chocolat, nutella, pannacotta

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8 novembre 2009

Roulé tigré au cappuccino curd

Un superbe roulé tigré bien présentable et qui fait son effet! Le biscuit est spongieux, léger, il a été parsemer de vermicelle au chocolat, une fois cuit ça fait un joli motif tigré, ensuite il a été roulé avec un délicieux cappuccino curd, une trouvaille...

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Tags: cappuccino, curd, roulé

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5 avril 2009

Emincé de poulet au lait de coco et colombo

c'est un classique à la maison, c'est trop bon,le blanc de poulet mélanger aux épices de colombo qui mijote doucement avec son lait de coco est une pure merveille!!!je vous le conseille vraiment, pour les réticents à la noix de coco on ne la sent pas...

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Tags: poulet, coco, colombo

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3 avril 2009

Gâteau Miroir sur un air de printemps

Pour célébrer le printemps et ce beau soleil, j'ai confectionner ce gâteau:la base est une génoise de chocolat sur une mousse au chocolat noir- kiwi et son miroir au kiwi... je peux vous dire qu'une chose c'est magnifique!!! bien frais un pure régal ;)...

Posté par tartinechocolat à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, génoise, kiwi

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12 avril 2009

Aghrum vousoufer

J'ai découvert cette galette, l'année dernière, ces une recette du blog Yummy, laisse moi déguster je ne connaissais pas du tout avant n'étant pas kabile! je peux vous dire que j'en raffole, je la fait souvent avec différente farce... Je cite Yummy: "...

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Tags: pizza, pain farcie, ramadan

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20 avril 2009

Boulettes de poulet à la sauce soja et tortilla

Voilà une recette facile et très bonne, des boulettes de poulet à la sauce sojaElle se manges chaudes ou froides, c'est toujours un vrai régal... Ingrédients: - 2 blancs de poulet- 3 cas d'huile- 2 échalotes finement émincées- 1/2 branches de céleri émincées...

Posté par tartinechocolat à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boulette, tortilla

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20 avril 2009

Le smoothie aux bananes de Nigella Lawson

Volià un smoothie bien pratique pour démarré une bonne journée C'est assez surprenant ce goût de cacao avec la bananes, il fallait bien essayer présenté par la jolie Nigella on ne peut que craquer!!! Pour 1 grand verre ou 2 moyens : 1 banane mûre coupées...

Posté par tartinechocolat à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothies, banane, Nigella Lawson

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25 avril 2009

Crumble poire-chocolat de C. Lignac

Une recette toute simple mais tellement bonne! Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des cacahuètes concassés, j'ai trop aimé le croustillant des cacahuètes avec le fondant de la poire ... Ingrédients: - 6 poires - 100 g de pépites de chocolat - 80 g...

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Tags: cyril lignac, crumble, poire

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30 mars 2009

Crumble doré aux pommes

Encore une recette testée du chef Cyril Lignac, j'aime trop ces recettes elles sont simples et facilesla texture de ce crumble est comme je l'aime bien fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur, c'est un pur régal!!!Je naime pas trop mangé les fruit...

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Tags: cyril lignac, pommes, crumble

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26 mars 2009

Moelleux aux pommes/amandes ultra moelleux!!! de lakbira

Une recette de moelleux excellente avec son goût de frangipane mélanger à la pomme exquis!! C'est un de mes préféré, fait et refait à plusieurs repriseEssayez là vous ne le regretter pas, il est moelleux, humide et bien gonflée comme j'aime Le lendemain,...

Posté par tartinechocolat à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, crème fraîche

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